 |
||
 |
|
Home | Delicatessen - Truffel PROEF! Truffel Truffel, ook wel 'het zwarte goud' genaamd, is een product wat steeds meer mensen ontdekken. Een truffel is een zeer kostbare zwam die onder de grond, op de wortels van (eiken)bomen groeit. Vroeger werden de truffels gevonden door varkens. De varkens waren echter ook verzot op dit zwarte goud, waardoor er teveel door hen zelf gegeten werd. Nu worden er honden ingezet om de truffels op te sporen. Truffel heeft een kruidige, aardse smaak wat bij veel gerechten een mooie verrijking geeft aan de smaak. PROEF! Culinair heeft een hele lijn truffelproducten:
Veelal van deze producten zijn van de producent Tartuforo Tartuforo is gevestigd in Fano, een plaats waar oude traditionele gastronomische gerechten hoog in het vaandel staan, vlakbij de bekende streek van Acqualagna, de 'hoofdstad' van de Italiaanse truffels. Wilt u meer informatie over truffels?
|
|
|
|
 |